Kio estas peptido?

Peptido rilatas al speco de komponaĵo kies molekula strukturo inter aminoacido kaj proteino, ĝi estas kunmetita de 20 specoj de naturaj aminoacidoj en malsamaj komponaĵoj kaj aranĝoj, de dipeptidoj ĝis kompleksaj linearaj aŭ cirklaj strukturoj polipeptidoj. Ĉiu peptido havas sian propran unikan strukturon, kaj la strukturo de malsamaj peptidoj dependantaj de sia propra funkcio. Peptido havas spuron enhavon en biologia korpo, sed ĝi havas unikan fiziologian agadon. Inter ili, peptidoj, kiuj povas reguligi fiziologian funkcian organismon, kiuj nomis funkcian peptidon aŭ biologie aktivan peptidon. Komence de 20^thJarcento, la sukceso de kemie sintezi dipeptidon subskribas la aspekton de peptida scienco.

Multaj faktoj pruvas, ke proteino ne nur povas sorbi en formo de aminoacido, sed ankaŭ sorbi en multaj formoj de peptidoj. Oni ĝenerale kredas, ke la dipeptidoj kaj tripeptidoj estas sorbitaj en intestajn ĉelojn kaj poste hidrolizitajn de peptidase por eniri la sangan cirkuladon en la formo de liberaj aminoacidoj. La peptida portanto eniras la cirkuladon.

La esplorado plue trovis, ke la proteino ingestita de la homa korpo estas digestita kaj sorbita en formo de oligopeptidoj post la agado de enzimoj en la digesta vojo, kaj la proporcio de absorbo en la formo de liberaj aminoacidoj estas tre malgranda.

Proteino estas sorbita en formo de peptido, kiu ne nur evitas la konkurencon inter aminoacidoj, sed ankaŭ reduktas la inversan efikon de alta osmota premo sur la homa korpo. Tial provizi nutran substancon al homa korpo en formo de peptido estas bona por rapide praktiki la funkcian efikon de peptido. Kio estas pli, la biologia valenco kaj nutra valoro de peptido estas pli altaj ol senpagaj aminoacidoj. Tial, kolagena peptido fariĝis nova varma punkto en la kampo de proteina nutra esplorado, kaj malgranda molekula peptido aŭ oligopeptido faras buŝan sanan prizorgan manĝaĵon havas sciencan bazon.